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中瑞祥臺(tái)式啤酒色度儀 啤酒色度計(jì)操作步驟注意事項(xiàng)

要通過分光光度計(jì)或光電比色法測(cè)量啤酒樣品在特定波長(zhǎng)下的光吸收或透射率，將顏色深淺轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)色度單位（如EBC或SRM）。以下是核心原理和操作步驟：

核心原理

?分光光度計(jì)技術(shù)?

光源發(fā)出的光經(jīng)單色器（棱鏡或光柵）選擇特定波長(zhǎng)（如EBC標(biāo)準(zhǔn)常用430nm波長(zhǎng)）照射樣品。

檢測(cè)器測(cè)量透射光強(qiáng)度，根據(jù)朗伯-比爾定律，吸光度與顏色深淺成正比。

結(jié)果通過預(yù)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（如EBC色標(biāo)）轉(zhuǎn)換為色度值。 ?

?光電比色法?

將樣品與已知色度的標(biāo)準(zhǔn)色片（如EBC色盤）進(jìn)行透射率或反射率對(duì)比。

現(xiàn)代設(shè)備可能使用光電傳感器自動(dòng)匹配顏色并計(jì)算色度值。 ?

操作步驟

?樣品準(zhǔn)備?

取澄清無雜質(zhì)的啤酒樣品，注入專用比色皿（如25mm規(guī)格）。 ?

?儀器校準(zhǔn)?

使用蒸餾水或標(biāo)準(zhǔn)溶液校準(zhǔn)儀器，確保測(cè)量準(zhǔn)確性。 ?

?測(cè)量與讀數(shù)?

將樣品放入儀器測(cè)量槽，啟動(dòng)設(shè)備。

分光光度計(jì)自動(dòng)計(jì)算吸光度并轉(zhuǎn)換為色度單位；光電比色法通過匹配標(biāo)準(zhǔn)色片讀取結(jié)果。 ?

?數(shù)據(jù)記錄?

記錄色度值（如EBC或SRM），與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)比分析。 ?

注意事項(xiàng)

定期清潔光學(xué)元件，避免殘留污染。 ?

部分儀器需手動(dòng)調(diào)整波長(zhǎng)或色盤位置（如EBC色盤分整數(shù)與小數(shù)級(jí)